Туровский молочный комбинат
Проехав ещё 40 км, мы оказались в старинном городе Турове. Нас ждала интересная экскурсия на молочный комбинат. Экскурсовод рассказал нам, что открытое акционерное общество «Туровский молочный комбинат» основано в 2009 году. Инвесторами его строительства выступили открытые акционерные общества «Премьерлизинг» и «Туровщина». К концу 2012 года на предприятии завершился монтаж основного производственного оборудования, была выпущена первая партия продукции. В торговую сеть продукция комбината начала поступать в первом полугодии 2013 года.
В настоящее время ОАО «Туровский молочный комбинат» — современное высокотехнологичное предприятие по производству полутвёрдых и мягких сыров европейских сортов, оснащённое новейшим высокопроизводительным оборудованием ведущих итальянских и других европейских компаний. Максимальная автоматизация технологических процессов позволяет изготавливать высококачественный по всем параметрам продукт.
На комбинате действуют строгий санитарный и технологический режимы, внедрены системы менеджмента безопасности и качества производства пищевых продуктов СТБ ИСО 22000 и ИСО 9001, система безопасности производства продукции на основе анализа рисков и критических контрольных точек НАССР. На переработку поступает молоко только высшего сорта и сорта «экстра». Производство продукции осуществляется по лучшим итальянским технологиям, отвечающим всем требованиям и нормам Евросоюза, обеспечивается глубокая переработка сырья.
В ассортиментный перечень продукции ОАО «Туровский молочный комбинат» входят сыры известных европейских сортов «моцарелла», «скаморца», «провола», «маскарпоне», «рикотта», сливочный сыр «кремчиз». Помимо этого, технологи предприятия разрабатывают сыры собственных рецептур по всемирно известной технологии Паста Филата.
Вкус и отменное качество сыров из Турова уже успели оценить как белорусские, так и зарубежные покупатели. Мы так же не смогли устоять и приобрели продукцию завода, чтобы попробовать самим и угостить наших родных и близких.
